Колетте-раннеспелый сорт картофеля, доспевает за 60-75 дней после посадки в землю и за сезон может дать плоды дважды. Спелый картофель имеет нежно-желтую мякоть. Масса одной картофелины достигает 130 грамм. Основными особенностями сорта является то, что он имеет гладкую на ощупь кожуру яркого желтого цвета, слабовыраженные глазики и округлую или округло-продолговатую форму. Содержание крахмала в таком сорте минимальное — 12-18%. Клубни быстро вырастают и дают максимальный прирост. Кроме того, такие плоды имеют одинаковую форму и вес.