Горох Буян (УД)

Раннеспелый, невысокий, очень урожайный сорт. Бобы длинные, сахарные. У таких сортов в пищу используется не только семена-горошины, но и стручок целиком. Створки боба лишены жёсткого пергаментного слоя, сочные, мясистые, сладкие, деликатесного вкуса. Недозрелые бобы – прекрасное лакомство в свежем виде. Хороши они и тушёные, и на сковородке (слегка поджаренные, бобы приобретают «аристократический» вкус спаржи).

Сеять горох нужно в конце апреля-начале мая, когда в почве еще много влаги. Высевают семена на глубину 2-3 см, рядками, расстояние между которыми должно быть 20-30 см. Высеянные семена необходимо хорошо прижать к почве, чтобы они плотно соприкасались с ней. После появления всходов уход заключается в рыхлении междурядий, поливе и подкормке. Горошек особенно нуждается во влаге во время цветения и формирования бобов. Регулярный сбор урожая стимулирует рост новых бобов.