Баклажан Пальчиковый (УД)

Уникальный, среднеранний сорт, формирующий многоплодные кисти. Растение полураскидистое, высотой 65-80 см. Плоды цилиндрические, зелёные, с фиолетовым оттенком, глянцевые, длиной 15-30 см, массой 30-40 г. Мякоть зелёная, нежная, сладковатого вкуса, без горечи. Шипы на чашечке отсутствуют или очень редкие.

Используется в домашней кулинарии, лучше других подходит для гриля, консервирования и маринования, в том числе цельноплодного.

Сорт устойчив к засухе и жаре.

Культура теплолюбива, требовательна к свету и влаге. На рассаду семена высевают в феврале – марте, на глубину 1,5-2 см. Пикировка сеянцев в фазе второго настоящего листа. Высадка в теплицы в возрасте 60-70 дней, с середины мая. Высадка в открытый грунт в июне, когда минует угроза возвратных заморозков. Формировка: удаление всех боковых побегов и листьев до первой развилки. К концу июля на растении оставляют 5-6 самых крупных завязей, другие цветы и завязи удаляют. Дальнейший уход заключается в регулярной подкормке, поливе, рыхлении.