Баклажан Кабанчик (СибСад)

Баклажан Кабанчик - раннеспелый сорт баклажана, пригодный для выращивания в открытом грунте, в т.ч. в холодных климатических зонах (в условиях Сибири и Дальнего Востока). Отличается стабильной урожайностью, погодной стрессоустойчивостью и отличным качеством плодов.

Растение полуштамбовое, с крепким низкорослым (до 40 см.) компактным кустом. Дружно формирует 4-6 крупных грушевидных плодов. Несмотря на высокую нагрузку не требует подвязки. Плоды ярко-лилового цвета, весом 300 грамм и более. Мякоть снежно-белого цвета, плотная, с малым количеством семян и генетическим отсутствием горечи.

Семена баклажана Кабанчик высевают на рассаду в 3-й декаде марта. Пересадку в грунт производят в 1-й декаде июня. На 1 кв.м. высаживают 4-5 растений, обеспечивая им равномерное освещение. В начальный период роста необходимо глубокое рыхление рядов после полива. В период цветения растение отзывчиво на полив мочевиной.

Ценная особенность сорта: в домашней кулинарии не требует вымачивания, прекрасно подходит для приготовления икры, консервирования, сушки и заморозки на зиму.